【人気＆簡単】本格タコスレシピ｜ワカモレとサルサソースの作り方

2025.8.10

「タコスって美味しそうだけど、レシピが難しそう…」と思っていませんか？

安心してください。タコスは何をのせても美味しい懐の深い料理です。しかも、人気の「ワカモレ」や「サルサソース」も簡単に作れて、本格的な味が再現できます。

今回は、初心者でも作れる人気タコスレシピとして、辛くない「ワカモレ」と「サルサ・メヒカーナ」の作り方をご紹介します。タコスパーティーにもぴったりです。

サルサ・メヒカーナ（王道のトマトサルサ）

ワカモレ（人気No.1のアボカドサルサ）

サルサ・メヒカーナ

トマト…1/2個

ワカモレ

アボカド…1個

共通材料

玉ねぎ…1/8個（辛味が苦手なら省略可）

パクチー…1束（大葉でも美味しい）

ライム…1/8個（なければレモンやすだちでも代用可）／塩…小さじ1/2

1. メイン食材をカット

サルサ・メヒカーナ：トマトを角切りに。

ワカモレ：アボカドを角切りにし、フォークで粗くつぶす。

2. 玉ねぎを刻む

玉ねぎを角切りに。辛味が苦手な方は水にさらすか省略。

3. パクチーを刻む

2～3mmの長さにカット。香りが苦手な方は大葉がおすすめ。

4. ライムと塩で味付け

1～3をすべて和えて、ライムを絞り、塩を加えて全体を軽く混ぜる。

「タコス＝辛い」というイメージがありますが、ハラペーニョやチレを抜けば、子どもや辛いものが苦手な方でも安心して楽しめるレシピになります。フレッシュな野菜とライムの酸味があれば、辛くなくても十分本格的な味わいです。

・ローストチキン＋ワカモレ

・白身魚のフライ＋サルサ・メヒカーナ

・唐揚げ＋チーズ＋ワカモレ

・ガーリックシュリンプ＋ワカモレ

コーントルティーヤの香ばしさが、どんな具材も美味しく包み込みます。

おいしいタコスを作る秘訣は、サルサソースにあります。特にライムを使うと、爽やかな香りが一気に本場感を与えてくれますよ。

今回のワカモレとサルサ・メヒカーナは、簡単なのに本格的な味に仕上がる、人気の組み合わせです。

あとはコーントルティーヤと好みの具材を用意すれば、いつもの食卓が一気にメキシカンに。今夜はもちろん、これからの食卓に手作りタコスレシピを取り入れてみませんか？具材のレシピはまた後日ご紹介します！